さつまいものオレンジ煮
（１） さつまいも 大１本の皮をむいて、１ｃｍ厚さの輪切りにして水にさらしておきます。
（２） オレンジ１／４個の薄く皮をむいて細切りにし、果汁はしぼっておきます。
（３） 鍋に水気を切った（１）と（２）に、水カップ１、ブイヨン１個、砂糖大さじ２杯を加えて火にかけ、落としぶたをして弱火でやわらかくなるまで煮ます。
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