ガナッシュ
（１） ボールにチョコレートを細かく刻んでおきます。
（２） 生クリーム１２５ｇを火にかけて沸騰させます。
（３） 沸騰した生クリームを刻んだチョコレートの入ったボールに入れて混ぜます。混ぜ過ぎず、また、混ぜ方が不十分にならないように気をつけます。
（４） チョコレートが溶けてきたら、こして冷蔵庫で冷やします。
できたガナッシュは、ココアパウダーをまぶして、生チョコにしたり、ホットケーキやバニラアイスに添えたりといろいろな食べ方ができます。
この記事を補足する
この記事 「 ガナッシュ 」 を食べられた感想や、美味しい食べ方の情報を補足される場合は、以下のテキストボックスにメッセージをご入力ください。
ご投稿いただいたメッセージは、サイト運営者によってこの記事に追加し、さらに情報を充実していきます。