ヤキソバにお酒
焼きソバの面をほぐすのに、普通はお水をいれますが、お水のかわりに日本酒を入れます。
麺１玉に大して日本酒を大さじ２杯で、２玉以上の場合は、もう少し日本酒を量を減らします。
お酒でソースが麺にしっかりと絡んで、屋台のの焼きソバのように美味しくなります。
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