ふっくら・やわらか卵焼き
（１） ボールに卵３個を割りいれて、お好みで砂糖・塩で味付けします。
（２） 卵３個に対して、お酢を小さじ１杯弱入れます。お酢を小さじ１入れると、固まらなくなるのでお酢量に注意が必要です。
（３） （２）を普通に焼けば、ふわふわ・やわらか卵焼きのできあがりです。
酢を入れると、多くの空気を取り込むことができるので、ふっくら・やわらかになります。
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