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（１）　小さく切ったいちごを５、６個をスプーンで適当に潰します。

（２）　（１）に、ココアを適量入れ、お好みで砂糖を加えて混ぜます。

（３）　（２）に牛乳を加えてココアが溶ければ出来上がりです。

ココアの甘さとイチゴの酸っぱさが、とても合っておいしいです。

（１）　いつものホットココアの牛乳をちょっと減らし、代わりに生クリームを加えて、火にかけます。

（２）　沸騰直前にバターを少々溶かすとできあがりです。

ココアにコクがでて美味しい味になります。

アツアツのココアに、マシュマロを入れて飲みます。

ココアとマシュマロも合うのでおいしです。

冷やしたチョコレートを食べながら、熱いブラックコーヒーを飲みます。

チョコレートの甘さとコーヒーの苦味が良く合って美味しいです。

甘いチョコレートに、無糖の生クリームを付けて食べます。

生クリームをつけることで、クリーミーでまろやかになっておいしいです。

（１）　ボールにチョコレートを細かく刻んでおきます。 

（２）　生クリーム１２５ｇを火にかけて沸騰させます。

（３）　沸騰した生クリームを刻んだチョコレートの入ったボールに入れて混ぜます。混ぜ過ぎず、また、混ぜ方が不十分にならないように気をつけます。

（４）　チョコレートが溶けてきたら、こして冷蔵庫で冷やします。

できたガナッシュは、ココアパウダーをまぶして、生チョコにしたり、ホットケーキやバニラアイスに添えたりといろいろな食べ方ができます。

バニラアイスに麦チョコを入れて食べます。

チョコとバニラは相性抜群な上に、麦チョコのサクサク食感がいいですね。

（１）　バニラアイスをグラスに盛ります。

（２）　ビスケットを粉々に砕いて、バニラアイスに振りかけて、チョコレートソースをかければ出来上がりです。

（１）　ホイップクリームに、湯煎したチョコレートをヘラでよく混ぜ合わせます。チョコレートの甘みだけでは、足りない場合は、砂糖を加えて調整します。

（２）　ビスケットをミルクに浸し少ししんなりさせます。

（３）　しんなりさせた２枚のビスケットの間に、（１）のクリームを適当な長さになるまで、どんどん挟んでいきます。

（４）　（３）の全体に（１）のクリームを塗りラップでくるみます。

（５）　冷蔵庫でしばらく冷やせば出来上がりです。

●材料

チョコレート　２００ｇ

生クリーム　１００ｃｃ

ブランデー、または、ラム酒　大さじ１

●作り方

（１）　具に使うフルーツは、一口サイズにカットし冷蔵庫で冷やします。 
 
（２）　生クリームと、細かく砕いたチョコレートをボウルに入れて湯煎にかけ、混ぜながらよく溶かします。 
 
（３）　ブランデー、または、ラム酒を加えて香りをつけます。 
 
（４）　溶けたチョコレートソースを容器に移し、お好みの具にチョコレートソースをからめながら食べます。

具には、イチゴ、バナナ、オレンジ、ビスケット、クロワッサンなどお好みで食べましょう。

また、アイスクリームにかけても美味しいです。

チョコレートは、ホワイトチョコレートを使っても美味しくできます。

フォンデユ鍋がある場合は弱火で加熱しながら食べ、フォンデュ鍋が無い場合は、チョコレートソースが冷めて固まってきたらレンジで温めなおします。